Мафини од шпагети со најмеките ќофтиња во доматен сос: Неодоливо јадење за кое сите ќе ви бараат рецепт!

Доколку ви досадиле обичните шпагети со ќофтиња, ви предлагаме генијален начин како да го приготвите ова јадење. Ќе ви треба калап за мафини и приготвувањето на овој интересен оброк може да започне!

Состојки:

• 1 пакување шпагети
• пармезан

За ќофтињата:

• 500 г мелено месо по избор
• 75 г ориз
• 1 кромид
• 2 јајца
• 2 лажици лебни трошки
• 2 чешниња лук
• 1 лажиче слатка мелена пиперка
• 50 мл вода
• сол
• бибер
• малку ситно сечкан свеж магдонос
• 2 лажици маслиново масло

За доматниот сос:

• 500 мл пасиран домат
• 3 лажици маслиново масло
• 3 лажици мазно брашно
• 1 лажица шеќер
• 1,5 л вода
• сол
• бибер

Приготвување:

За ќофтињата: Ситно исечкајте ги кромидот и лукот, па продинстајте ги на загреано маслиново масло, додајте ориз и пржете околу 2 минути, додека добијат стаклеста, жолтеникава боја. Тргнете го од рингла и оставете да се олади.

Во сад ставете мелено месо, додајте тостиран ориз, лебни трошки, јајца, зачини и вода, па сето тоа добро измешајте го со раце.

Оставете ја смесата да отстои барем половина час. Од смесата формирајте мали топчиња и ставете ги во приготвеното тавче.

За сосот: Во поголем сад загрејте масло, па додајте брашно и пропржете го малку. Потоа, додајте пасиран домат и вода и сето тоа добро измешајте го. Додајте шеќер, сол и бибер, па гответе на средно силен оган, околу 10 минути.

Сварете ги шпагетите, па процедете ги и сипете маслиново масло преку нив за да не се залепат. Врз оладените шпагети посипете пармезан и промешајте.

Ставете ги шпагетите во намрсени калапи за мафини, така што во средината ќе направите вдлабнатина и во која ќе ставите од сосот. Потоа, одозгора ставете ќофте, кое ќе го прелиете со лажица сос и врз кое ќе посипете уште пармезан.

Вака приготвените шпагети ставете ги во претходно загреана рерна и печете ги 20-25 минути.

Кога ќе ги извадите од рерна, оставете ги да се оладат малку, за да можете полесно да ги извадите од калапите.

Погледнете како да го приготвите овој вкусен и необичен оброк во видеото во продолжение…

Сос болоњезе директно од италијанската кујна: Готвач открива како се приготвуваат најсовршените шпагети!