Ако веќе не можете без слатко, пригответе домашни слатки од квалитетни намирници и приспособете ги на сопствениот вкус. Приготвената торта оставете ја во текот на ноќта во фрижидер за да се стврдне добро и лесно да се сече на резанки.
Состојки:
За кората:
- 300 г мелен кекс
- 60 г шеќер во прав
- 125 г путер
- 200 мл сок од портокал
- 70 г печени сечкани лешници
За филот:
- 4 јајца
- 200 г шеќер
- 250 мл слатка павлака
- 2 ванили
- 1 лажица густин
- 1 лимон
- 10 г желатин
За декорација:
- 200 мл слатка павлака
Приготвување:
За приготвување на кората се мати омекнатиот путер со шеќерот во прав.
Поврзани објави
Мелениот кекс се прелева со сокот од портокал, па се соединува со смесата од путер. Се додаваат сечканите лешници и добро се мешаат.
Тркалезен калап се обложува со хартија за печење, па дното се прекрива со смесата за кората.
За приготвување на филот се соединуваат 3 жолчки и едно цело јајце со 100 г шеќер, густинот, ванилиниот шеќер и млекото.
Добро се меша со маталка и се вари на умерена температура, со непрекинато мешање, додека се згусне.
Посебно се матат трите белки во цврста пена, постепено додавајќи 100 г шеќер.
Желатинот се прелева со 4 лажици вода и се чека да набабри, а потоа се додава во врелиот фил.
Се додава пената од белките и сокот од лимон, па полека се меша со лажица.
Приготвениот фил се прелева преку кората од кекс и се остава на ладно да се стврдне.
Оладената торта се вади од калапот и се декорира со шлаг од слатката павлака.
Текст и фото: „Добра храна“