Оваа состојка ги прави ќофтињата вкусни и сочни: Трик што многу готвачи го кријат!

Состојки:

• 500 г мелено месо
• 1 јајце
• 60 г пармезан
• 2 лажици маслиново масло
• 1 чешне лук
• 2 лажици магдонос
• половина шолја презла
• 2 лажици млеко
• сол и бибер по вкус
• брашно
• 120 мл суво бело вино
• 120 мл вода

Приготвување:

Во голем сад измешајте мелено месо, јајце, пармезан, лук, маслиново масло, магдонос, презла, млеко, сол и бибер. Од смесата формирајте топчиња и секое топче извалајте го во брашно.

Загрејте малку маслиново масло во тавче и пржете ги ќофтињата по 5 минути од секоја страна, додека станат крцкави и добијат златна боја. Во тавче сипете вино и вода и пржете ги на тивок оган уште 10 минути.

Погледнете го следново видео за подетални упатства…

Ќофтиња од рерна: Овој ручек му го приготвувала Јована Броз на Тито кога ќе посакал домашна кујна!