5 старински јадења на лажица што треба да ги јадете барем еднаш неделно: Ручек од понеделник до петок!

Наш предлог за неделно мени се традиционалните јадења на лажица, кои ни ја греат душата во текот на првите есенски денови.

ПОНЕДЕЛНИК: Пиперкаш со компири

Состојки:

• 1 главица кромид
• 2 пилешки батаци
• 1 морков
• 500 г компир
• 1 пиперка
• 1 домат
• сол и бибер
• сува зачинска пиперка, врзоп свеж магдонос

Приготвување:

Издинстајте кромид, пиперка, домат и рендан морков. Додајте месо и сипете вода. Додајте компир и зачини и гответе додека сето тоа убаво се зготви. Додајте свеж магдонос и тргнете го јадењето од рингла.

ВТОРНИК: Босански лонец

Состојки:

• 1 кг месо
• 1 кг свежа зелка
• 1/2 кг компир
• 250 г разен зелен зеленчук
• 150 г зрел домат
• 150 г кромид
• 100 г сува сланина
• 20 г лук
• 5-6 зрна бибер
• 2 пиперки
• 1 лажиче сува зачинска пиперка
• лист од магдонос и целер
• сол

Приготвување:

Динстајте ги кромидот, морковот, зеленчукот, доматот и сланината. Додајте месо и зачини. Потоа, наредете компир и зелка и сипете вода. Гответе два часа додека јадењето биде убаво зготвено.

СРЕДА – Грав

Состојки:

• 2 главици кромид
• 2 моркова
• 2 пашканата
• 500 г грав
• сол и бибер, црвен пипер

Приготвување:

На масло продинстајте рендан морков, пашканат и кромид. Додајте измиен грав и сипете вода. Гответе околу час и половина, додајте зачини и лук и тргнете го од рингла.

ЧЕТВРТОК – Боранија

Состојки:

• 1 главица кромид
• 1 пакување зеленчук за супа
• 500 г млада боранија
• 350 г пилешко месо
• 100 сланина

Приготвување:

Исчистете ја и сварете ја боранијата. Во подлабоко тенџере, продинстајте кромид и зеленчук, а потоа додајте месо и динстајте. Додајте боранија и сипете вода. Додајте зачини по желба и свеж магдонос. Сето тоа гответе го околу еден час.

ПЕТОК – Полнети пиперки

Состојки:

• 500 г мелено месо
• 1 главица кромид
• 100 г ориз
• 2 рендани моркови
• зачини по желба
• 10 поголеми пиперки
• 500 мл доматен сок

Приготвување:

Исчистете ги пиперките од петелки и семки и измијте ги. Во подлабока чинија измешајте месо, сечкан кромид, рендан морков, измиен ориз, сол, бибер, куркума и свеж магдонос. Сето тоа измешајте го и наполнете ги пиперките со смесата. Пиперките наредете ги во лонец, сипете доматен сок и малку вода и гответе околу 45 минути.

Ручек што го јаделе нашите предци: Може да стои и до три дена, а полн е со витамини и минерали!