Дали некогаш сте се запрашале како нездравата и масна храна влијае на вашиот мозок?

Новата студија објавена во „Американски журнал за клиничка исхрана“, спроведена од истражувачи од државниот универзитет во Охајо, сугерира дека јадењето само еден оброк богат со заситени маснотии е доволно за да се наруши концентрацијата. Со други зборови, оние што имаа привилегија да работат дома за време на пандемијата и редовно уживаат во таква храна, можеби забележале дека им станувало потешко да останат фокусирани.

Студијата опфати 51 жена, секоја испратена на тестирање што го тестирало нивното внимание наутро, а потоа пет часа после конзумирање на оброк кој содржи заситени масти или оброци што се состоеле од поздрави незаситени масти (во овој случај сончогледово масло). Групата што јадеше оброк со заситена маст се имаше полоши резултати на тестот за внимание од онаа што јадеше оброк со незаситена маст.

Стефани Урутија, нутриционист од Сеопфатниот центар за рак на Државниот универзитет во Охајо, верува дека консумирањето храна богата со шеќер и заситени маснотии, но со малку влакна, честопати предизвикува хаос во цревата, што може да подлегне на воспаленија. Кога тоа се случува, тесните споеви на дигестивниот тракт се релаксираат и оставаат дупки во цревата.

Токсин што се меша во концентрацијата на учесниците се нарекува ендотексемија. И иако студијата не утврди што точно се случува во мозокот, резултатите откриле потенцијална врска помеѓу заситените масти и оските на цревата и мозокот. Студијата сугерира дека заситените масти можат да предизвикаат воспаление на цревата, што потоа може да предизвика воспаление во мозокот.

Затоа, следниот пат кога ќе јадете оброк богат со заситени маснотии, обрнете внимание на она што се случува со вашата концентрација. Според оваа студија, треба да почувствувате пад на концентрацијата.

Прочитајте и: Брзи диети: Опасни и без траен ефект!

ФОТО: Unsplash