Вака Италијанците прават грав: Не сте пробале вакво нешто – вкусот е толку совршен што ќе го приготвувате цела зима!

Состојки:

• 300 г грав тетовец
• 3-4 главици кромид
• 500 г домат (излупен)
• 1/2 лажиче шеќер
• 2 шолји исечкан магдонос
• 1 лажиче оригано
• масло
• сол
• бибер

Приготвување:

Киснете го гравот околу 2 часа, потоа сварете го во солена вода и кога добро ќе се свари, процедете го. На масло пропржете малку кромид, исечкан на крупни парчиња. Додајте домати, шеќер и грав, оригано, сол и бибер и варете го сето тоа на тивок оган околу 20 минути. На крајот, додајте магдонос.

Ако постите на вода, изоставете го маслото, а сварениот грав се вари со доматот и другите состојки малку подолго, за да се зготви кромидот. Добар апетит!