Советува Олга Јевдокимова, гастроентеролог.
Најдобро е да не купувате такви производи, туку да ги приготвувате дома. Така ќе бидете сигурни во нивниот состав. Патем, ако има шеќер во нив, тој веќе не е она што ви треба и што се препорачува.
Практично секој зеленчук може да се ферментира. Еден од најпопуларните е белата зелка, која се приготвува лесно и брзо:
* 0,5 кг зелка
* 15 г моркови
Поврзани објави
* 11 г сол
* семе од копар или ким
Исечкајте сѐ, изгмечете со прсти, посолете и зачините по желба, па убаво измешајте. Оставете го тоа на топло место два-три дена. Повремено проверувајте дали е готово.
Треба да се знае! За ферментација не користете пластични или метални садови. Погодни се тегли и керамички или дрвени садови.
Текст: Руски доктор
Коментарите се заклучени.