Ниту едно друго овошје или јаткаст плод не содржи толку многу моќен антиоксидант витамин Е како авокадото. Затоа овој плод го сметаат за една од најдобрите намирници за зачувување на младоста и убавината. Ви предлагаме неколку рецепти со авокадо.
Дали знаете дека авокадото многумина го нарекуваат суперхрана? Да, ова зеленикаво тропско овошје, освен што ги продолжува младоста и убавината, добро е за срцето, благотворно дејствува на очите, многу е хранливо (содржи речиси 20 витамини, минерали и корисни растителни соединенија), помага да се спречи појава на рак и има многу други предности.
Добро се комбинира со други намирници и е одлично како основа за многу јадења, не само со сосови и различни преливи туку совршено оди и со главните јадења, како што се рибните топчиња.
Во текот на летото е погодно за салати, а може да се користи и за приготвување разни кашести сокови и десерти.
ЛАДНА СУПА
Ова јадење е одлично во деновите на детоксикација (чистење на организмот).
За една порција:
* 2 зрели авокада
* 1 долга или 3-4 мали свежи краставици
* 2 чешниња лук
* 0,5 л ладна супа од зеленчук
* сок од 2 лимети
* сол и црн пипер
* една китка коријандер
Состојките сомелете ги во миксер за сѐ да се измеша убаво. Во готовата смеса додајте го сокот од лимета. Посолете и измешајте.
САЛАТА СО НЕКТАРИНИ
Едноставна но вкусна летна салата. Толку е благодарна што можете да им ја послужите и на гости. Потребни се само пет минути за да се приготви. Оваа салата одлично оди со сите видови месо, особено со пилешко на скара.
За четири порции:
* околу 100 г од која било зелена салата
* 1/2 главица црвен кромид (може да се замени со бел дел од млад кромид)
* 2 нектарини
* 1 авокадо
* 1 слатка пиперка
Поврзани објави
* 1 голем морков
* 2 лажици сусам
* 2 лажици маслиново масло
* 1 лажиче бел вински оцет или кој било оцет од бобинки
* сол и црн пипер
Ситно исечкајте ги зелената салата, кромидот, пиперката и авокадото. Нектарините поделете го на резанки, а морковот исечете го на тенки полукругови. Посебно измешајте го маслото со оцетот, сусамот, солта и биберот, па зачинете ја салатата со приготвениот сос.
САЛАТА СО ЗЕЛКА
За две порции:
* млади листови зелена салата
* 1 авокадо
* 1/8 главица зелка
* зрна од половина голема калинка (по желба)
* 2 дланки исчистени семки од сончоглед
* маслиново масло
* сол и свежо мелен биберАвокадото и зелката исечкајте ги и измешајте ги со листовите салата. Исечете ја калинката на половина, извадете ги зрната и посипете ги врз салатата (истовремено зачинете ја со сокот од калинка). Измешајте и додајте масло. Посолете, забиберете и посипете ги семките.
КАШЕСТ СОК ОД ЗЕЛЕНЧУК
Кашестиот сок е најдобриот и најбрз појадок. Лете користете свеж зеленчук, а зиме замрзнат. Тој ги отстранува токсините од телото и обезбедува убавина и младост.
Мешајте во миксер додека се соедини сѐ:
* 3 стебленца целер
* 100 г листови спанаќ
* 1 големо јаболко (исчистено од семките)
* 1 авокадо
* 300 мл вода
Има многу варијации. Наместо јаболко, можете да ставите круша или диња, а спанаќот можете да го замените со какви било зачински билки: магдонос, коријандер, босилек, нане.
Текст: Б. Стојменовиќ
Коментарите се заклучени.