Ако купивте неколку килограми кафе повеќе отколку што ви е потребно за еден месец, ќе го оставите некаде пред да ви треба, нели? Звучи логично, но дали некогаш сте размислувале дали кафето може да се расипе?
Дали е безбедно да се пие кафе по истекот на рокот?
Имаме добри и лоши вести – не, кафето не може да се расипе, како леб или банана… Дури и пиењето кафе со истечен рок на траење нема да ви донесе проблеми со желудникот, иако во тој случај нема гаранции за неговиот добар вкус.
Меѓутоа, без разлика дали е во зрна или мелено, кога еднаш ќе се навлажни не може да се користи повторно. Таквото кафе може да се расипе.
Споменавме и лоши вести.
Тие се рефлектираат во губење на квалитетот на кафето. Кислородот е непријател број еден на печените зрна кафе. Со текот на времето, изложеноста на зрна кафе или воздушен прав ќе предизвика кафето да го изгуби вкусот и интензитетот. Иако технички гледано, зрната кафе нема да се расипат во рок од 3-4 недели, меленото кафе сè уште е најдобро да се пие во рок од две недели, од моментот на отворање.
Поврзани објави
Како да се спречи расипување на кафе?
Одржувањето на свежината на зрната кафе се сведува на соодветно складирање. Кафето треба да се чува во херметички затворен сад со што е можно помалку контакт со кислород. Ако го чувате кафето во оригиналното пакување, проверете дали сте го извадиле целиот воздух од кесата пред да го затворите. Бидете сигурни да го чувате кафето подалеку од извори на течност, топлина и сончева светлина.
Кафето можете да го чувате во оригиналното пакување во замрзнувач до моментот кога ќе одлучите да го користите, додека фрижидерот е опција што треба да ја избегнувате затоа што кафето е добро познат абсорбер за мирис.
Прочитајте и: Неопходен е за нормално функционирање на организмот: Сите го забораваме, а најмногу го има во овие 5 намирници
ФОТО: Unsplash