Ако барате брз, вкусен и заситен рецепт без чекање тестото да нарасне, овие солени крофни се вистинскиот избор. Идеални се за појадок, ужина или кога ви доаѓаат ненадејни гости – се прават за неколку минути, а резултатот е неверојатно мек и воздушест.
За разлика од класичните варијанти со квасец, овде нема долго месење и чекање. Наместо тоа, се користат јогурт и прашок за печиво, што им дава лесна структура и мека текстура дури и кога ќе се изладат.
Состојки:
✔️ 300 г брашно
✔️ 250 мл густ јогурт
✔️ 1 јајце
✔️ 1 кесичка прашок за печиво
✔️ 1 лажичка сол
✔️ 1 лажица масло
✔️ прстофат шеќер
✔️ масло за пржење
Приготвување:
Во сад изматете ги јајцето, јогуртот, маслото, солта и шеќерот. Потоа додајте го брашното измешано со прашокот за печиво и кратко соединете сè додека добиете меко тесто. Важно е да не се меси предолго.
Во длабок сад загрејте масло на средна температура. Со лажица земајте мали количини тесто и спуштајте ги во врелото масло. Пржете неколку минути од двете страни додека добијат златна боја.
Готовите крофни вадете ги на решетка или хартија за да се исцедат од вишокот масло. Послужете ги топли – совршено одат со јогурт, сирење или омилената мачканица.
Меки, воздушести и неверојатно брзи – токму таквите рецепти се спас кога сакате нешто домашно, без многу мака!
Фото: Freepik