Домашниот песто-сос е вистински деликатес: Лесно, брзо и вкусно, а применливо на 100 начини!

Како што сигурно знаете, песто-сосот е вистинска ѕвезда на италијанската кујна. Овој феноменален сос на база на босилек има освежувачки вкус и се користи во безброј варијации при приготвувањето храна, на која секогаш ѝ дава посебен шмек.

Состојки:

• 1 шолја свеж босилек, што повеќе иситнет
• 2/3 шолја иситнети пињоли (можете да ги замените и со бадеми или индиски ореви)
• 3 супени лажици рендан пармезан
• 2 чешниња иситнет лук
• 1 кафена лажица лимонов сок
• малку магдонос
• маслиново масло
• морска сол

Приготвување:

Ставете ги сите состојки во блендер и добро измешајте ги. Внимавајте на количината на маслиново масло – тоа ќе ја одреди густината на песто-сосот. Секако, сосот не смее да биде сув, но внимавајте и да не претерате со маслиновото масло за да не биде премногу редок.

Песто-сосот можете да го чувате во тегличка до 4 дена во фрижидер, а за подолг период, треба да го замрзнете.

Добар апетит!

Кој сос оди со кои тестенини: Вака секогаш ќе ви бидат совршени!