Пробајте зеленчуково поке – традиционално хавајско јадење

Гастро-мајсторот Иван Димески не престанува да истражува во кујната, фокусирајќи се на модерна и здрава исхрана. Поарајте ги неговите експерименти на инстаграм-профилот @medogotvi, но прво, пробајте го неговото зеленчуково поке – хавајско традиционално јадење.

Состојки:

За основата

• 1 чаша ориз (или тарана, булгур, кускус, киноа)
• 1 мандарина (или грејпфрут, портокал)
• 1 лажица јаболков оцет

Процесиран зеленчук

• 1 рака шампињони (или тофу)
• 1 рака прокељ (или зелка)
• 1 морков или друг зеленчук по желба
• 2 лажици кокосово масло
• 1 лажица сусам
• 1 лажиче соја-сос
• 1 лажиче сусамово масло по желба

Свеж зеленчук

• 1 краставица
• 1 пиперка
• 1 јаболко
• 1 авокадо
• 1 млад кромид

Друго

• 1 лимета
• прелив (балзамико или лут сос)
• зачини по желба

Приготвување:

1. Сите потребни состојки…

2. Го сечкаме зеленчукот и го ставаме оризот да се вари

3. Процесираниот зеленчук го пржиме со сусам, сусамово масло и соја

4. Зеленчуковото поке е подготвено за сервирање!

Добар апетит!

Извор: Добра храна