Уживајте во топлината на домашната попара – едноставно јадење што се приготвува за само 5 минути
Попарата е едно од оние јадења кое докажува дека и од наједноставните состојки може да се приготви неверојатно вкусен и заситувачки оброк. Таа настанала од потребата да се искористи стариот леб, а со текот на времето станала симбол на топлината на домот и скромната, но богата традиција.
Низ генерациите се приготвувала како брз појадок или лесна вечера, а нејзиниот препознатлив, кремлив вкус многумина ги враќа во детството и ги потсетува на кујната на нашите баби.
Состојки:
- 300-400 г стар леб (исечкан или искинат)
- 400-600 мл вода или мешавина од вода и млеко
- 100-200 г полномасно сирење (фета или младо сирење)
- 1-2 лажици маснотија (масло, путер, маргарин или кајмак)
- прстофат сол (по потреба)
Приготвување:
1. Во тенџере сипете вода (или вода и млеко) и ставете да зоврие.
2. Додајте маснотија и по желба, малку сол.
Поврзани објави
3. Ставете го исечканиот или скинатиот стар леб.
4. Гответе на средна температура со непрекинато мешање 2-3 минути, додека лебот омекне и впие течност.
5. Додајте ги сирењето и кајмакот, па добро промешајте додека добиете кремлива смеса.
6. Тргнете од оган и послужете топло.
Совет:
Односот меѓу лебот и течности е клучен:
- помалку течности – погуста попара
- повеќе течности – поретка и покремлива