Оброк богат со протеини: Оваа солена пита е рај за непцето, а го чува здравјето

Потребни состојки:

• 5 компири
• 1 кромид
• 2 лука
• 2 целера
• 175 грама замрзната пченка
• 150 грама брокули
• 2 моркова
• 75 грама печурки
• 165 грама варени леблебии
• 20 грама свеж магдонос
• 1 лажичка сушена мајчина душица
• 1 лажичка сушен рузмарин
• 1 гранче свеж рузмарин
• 1 гранче свежа мајчина душица
• сол и бибер по желба
• 4 лажици маслиново масло
• 2 лажици брашно
• 480 милилитри бујон
• 15 грама деликатесен француски квасец
• 2 лажици соино или бадемово млеко
• 1 пакет лиснато тесто

Приготвување:

• Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови
• Исечкајте ги компирите на парчиња, сварете ги во врела вода на вообичаениот начин и исцедете ги.
• Поделете ги на пола: едната половина оставете ја на парчиња, а од другата направете пире.
• Ставете ги на страна да се изладат.
• Загрејте две лажици маслиново масло во големо тавче на умерена температура.
• Во маслото додајте исечкан кромид и лук и пржете ги додека не станат проѕирни. За тоа ќе ви требаат две минути.
• Додајте исечкан целер, морков и печурки.
• Додајте пченка, брокули и леблебии.
• Додајте свеж рузмарин и мајчина душица.
• Динстајте околу 15 минути додека не омекне зеленчукот.