Кремасто, ароматично и готово за кратко време – идеален семеен ручек со пилешко месо, бело вино и пармезан.
Рижото со пилешко е едно од оние јадења што од едноставни состојки создава богат и кремаст оброк. Додатокот на бело вино му дава посебна арома, а пармезанот на крајот го заокружува вкусот. Сузана Јовановиќ го подготвува овој рецепт кога сака брз, вкусен и заситувачки ручек за целото семејство.
За подготовка ќе ви бидат потребни 500 грама пилешко филе, 300 грама ориз за рижото, една главица кромид, две чешниња лук, 150 милилитри бело вино, 900 милилитри пилешки бујон, 50 грама путер, 50 грама рендан пармезан, две лажици маслиново масло, сол, бибер и свеж магдонос.
Поврзани објави
На маслиново масло кратко пропржете ги ситно сечканиот кромид и лук. Додајте го пилешкото месо исечкано на коцки и пржете додека не добие златна боја. Потоа додајте го оризот, кратко пропржете го, па сипете го белото вино и мешајте додека алкохолот не испари.
Постепено додавајте топол пилешки бујон, по една кутлача, со постојано мешање. Кога оризот ќе омекне и ќе добие кремаста текстура, тргнете го од оган, вмешајте ги путерот и пармезанот, зачинете по вкус и пред сервирање посипете со ситно сечкан магдонос.
pexels – oriz – rizoto