Овој рецепт ќе ве врати во детството
Нашите баби знаеле да направат вистински мали задоволства од само неколку основни намирници. Еден таков рецепт е и овој едноставен старински колач од само три состојки – без скапи додатоци, комплицирана подготовка и долго стоење на шпорет.
Состојки:
- 3 јајца
- 150 г шеќер
- 150 г брашно
Приготвување:
Матете ги јајцата со шеќерот додека смесата стане светла, пенеста и двојно поголема. Постепено додавајте просеано брашно и нежно мешајте со лажица или шпатула за да остане смесата воздушеста.
Добиената смеса сипете ја во подмачкан и набрашнет плех.
Печете во претходно загреана рерна на околу 180 степени, 20-25 минути, додека колачот добие златна боја.
Поврзани објави
Кога ќе се олади, можете да го посипете со шеќер во прав или да го пресечете на коцки.
Тајната на мекоста
Иако изгледа многу едноставно, тајната на овој колач не е во големиот број состојки, туку во начинот на приготвување. Нашите баби знаеле дека јајцата и шеќерот треба добро да се изматат, бидејќи токму воздухот што влегува во смесата му ја дава препознатливата мекост на колачот.
Со што може да се збогати
Основниот рецепт е едноставен, но по желба, може да се претвори во вистинско мало уживање. Можете да го пресечете на пола и да го премачкате со џем од кајсии или сливи, да додадете мелени ореви, да го прелиете со чоколадо или да ставите свежо овошје преку него.
Сепак, многу љубители на старински рецепти велат дека највкусен е токму таков каков што го правеле нашите баби – едноставен, ароматичен и приготвен со многу внимание.
ФОТО: Freepik